Les Portes d’Or de la Bourgogne s’ouvrent à vous…
C’est ainsi que l’on surnomme l’Yonne, réputée pour les vins lumineux qui font la fierté de ses habitants.
Sur le département de l'Yonne, on dénombre cinq vignobles:
1. Le vignoble Auxerrois dans la vallée de l'Yonne au sud d'Auxerre. Il s'étend sur une dizaine de communes. Les principales communes sont Irancy, Coulanges-la-Vineuse, Saint-Bris-le-Vineux et Chitry.
2. Le vignoble de Joigny implanté sur les coteaux des communes de Joigny, Champvallon et Volgré, le long de l'Yonne. Le vignoble du lieu-dit " la Côte Saint-Jacques" surplombe la ville de Joigny, son nom peut être adjoint à l' A.O.C régionale Bourgogne : "Bourgogne Côte Saint-Jacques".
3. Le vignoble de Tonnerre et d' Épineuil s'étend sur les coteaux de la vallée de l'Armançon.
4. Le vignoble de Vézelay implanté sur les pentes autour du village de Vézelay dominant la vallée de la Cure.
5. Le vignoble de Chablis dans la vallée du Serein.
On ne peut pas parler de la Bourgogne sans évoquer la gastronomie !
Plaisir des yeux et des papilles et la joie de faire un repas convivial et gouteux.
Parmi nos spécialités : les oeufs en meurette, les escargots, le jambon à la chablisienne, le boeuf bourguignon, les gougères, les cerises, le foie gras, la truffe de Bourgogne...